SYLLABUS

1. Objectifs du cours

- Appréhender les normes ISO 9001 et ISO 14001 pour la maîtrise des règlementations qualité et environnementales
- Maîtriser les principaux outils et méthodes qui permettent de répondre à ces normes
- Analyser les points de rencontre et les divergences possibles entre systèmes de gestion et qualité/environnement

2. Description du cours

Ce cours vise à initier les étudiants aux fondements théoriques et pratiques du management de la qualité et de l'environnement dans les entreprises et organisations. Il explore les normes internationales, les outils méthodologiques et les enjeux socio-économiques liés à la performance durable.

3. Plan du cours

• Les concepts de la qualité :
• - Définitions, périmètres, principales caractéristiques
• - Historique et évolution de la notion de qualité
• - La certification : principes et définitions
• Management de la qualité
• - Les principes de la norme ISO 9001
• - La gestion documentaire selon la norme
• - Analyse de la résolution de problème et amélioration continue
• Gestion de la qualité et management socio-économique
• Méthodologie d'analyse de la performance sociale et économique d'une entreprise
• Les coûts et performance cachés
• Les coûts cachés et la norme ISO
• Management environnemental
• - Les principes de la norme ISO 14001
• - La gestion des risques environnementaux
• - Principaux outils et méthodes

4. Compétences visées

• Gestion / Analyse : qualité, performance environnementale, analyse des coûts cachés, gestion des risques, audit qualité/environnement
• Management : management de la qualité/environnement, amélioration continue, documentation normative, certification ISO (9001, 14001)
• Transversales : capacité de synthèse, communication orale et écrite

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5. Modalités pédagogiques

Mode d'enseignement : Présentiel

Langue(s) utilisée(s) : Français

Méthodes pédagogiques : Cours magistral, Travaux Dirigés, Étude de cas

6. Modalités d'évaluation

Examen écrit sur table

7. Bibliographie

• - Normes internationales : ISO 9001 (version 2000, 2008, 2015, 2026),
• - Norme ISO 14001 : 2015
• - Maîtriser les coûts et les performances cachés, Savall H. et Zardet V., Economica, 2010
• - Lean management, Lyonnet B., DUNOD, 2015