1. Objectifs du cours
Le cours de Gestion-Stratégie, destiné aux étudiants de Licence 3 CILP a pour objectif de les familiariser avec les pratiques d’organisation industrielle et les méthodes opérationnelles en gestion et en stratégie d’entreprise.
2. Description du cours
Les objectifs pédagogiques sont les suivants :
- Connaitre les principes et méthodes de gestion de projet, d’analyse stratégiques et de coûts des organisations
- Savoir mettre en pratique la planification et l’ordonnancement d’un projet
- Maîtriser les méthodes d’analyse stratégique et savoir les adapter au contexte du secteur du commerce international
- Appréhender les pratiques de RSE comme leviers favorisant l’amélioration de la performance des organisations
3. Plan du cours
- Partie 1. Organisation et entreprise
- 1.1 La diversité des termes
- 1.2 La nécessité d’organisation
- 1.3 Les différentes formes d’organisation
- Partie 2. Méthodes opérationnelles
- 2.1 La gestion de projet
- 2.2 La gestion des coûts et performances
- 2.3 La gestion des achats, logistique et qualité
- 2.4 La gestion de production et de la recherche
- Partie 3. La gestion de l’entreprise
- 3.1. Optimisation des ressources : les règles pour une gestion optimale
- 3.2. Méthodes d’analyse stratégique et performance
- 3.3. Les pratiques de RSE
4. Compétences visées
- Organisation : typologies organisationnelles, structuration des activités, pilotage des ressources
- Méthodes opérationnelles : gestion de projet, analyse des coûts, production, achats, logistique, qualité, innovation
- Gestion stratégique : optimisation des ressources, analyse stratégique, intégration des pratiques RSE
- Transversales : esprit d’analyse en lien avec le secteur du commerce international, synthèse, communication orale
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5. Modalités pédagogiques
Mode d'enseignement : Présentiel
Langue(s) utilisée(s) : Français
Méthodes pédagogiques : Cours magistral, Travaux Dirigés
6. Modalités d'évaluation
Examen écrit sur table
Ces modalités d'évaluation sont données à titre indicatif, consulter les MCCC officielles pour plus d'informations
7. Bibliographie
- Charon et Separi, Organisation et gestion de l’entreprise, Dunod, 2004
- Aim, L'essentiel de la théorie des organisations, Gualino - Carrés "Rouge", 2009
- Calmé et al. Introduction à la gestion, Dunod, 2013
- Barbara Lyonnet, Marie-Pascale Senkel, La logistique, LesTopos, Dunod, 2015
- Rozario P., Pesqueux Y., Théorie des organisations, Pearson, 2018
- Arosio J.L., Du Lean à l'excellence opérationnelle, Maxima, 2020
- Plane J.M, Management des organisations Théories, concepts, performances ; Dunod, 2024
